Melk

Vers gras is voor de menselijke voeding waardeloos. Maar de koe zet het om in een hoogwaardig voedingsmiddel, nl. melk. Al heel vroeg zijn de mensen begonnen met fokken van koeien die meer melk geven, dan nodig voor hun kalveren.
En zo werd koemelk een belangrijk onderdeel van onze dagelijkse voeding.

Wat maakt melk zo waardevol?
Melk bevat bijna alle belangrijke bestnaddeln die de mens nodig heeft: melkeiwit, goed opneembare melkvet, waardevolle melksuiker, zoals koolhydraten. Ook belangrijke vitamines en het mineraal calcium, voor onze tanden en botten